Aunque no soy amante de ver vídeos, sino que prefiero la lectura, sé que a muchos de vosotros os gusta. Y por mucho que intente explicarlo, siempre me lío así que dejo en manos de un experto que cuente en qué consiste la paleodieta y por qué hacerla. El corte es de un programa de La 2 de TVE, del verano de 2012, un poco antiguo pero perfectamente vigente.
Algunas cosas interesantes y transmitidas de forma sencilla en la entrevista:
-Importancia de los macronutrientes (proteína, grasa y carbohidratos).
-Omega-3.
-Azúcar / insulina / hígado graso.
-Consumo de leche. ¿Qué pasa con los huesos? ¿Y la acidez? ¿Osteoporosis?
-Efectos de dejar los cereales.
-Ciencia tras la paleodieta.
-Círculo necesidad y recompensa.
-(Anti)envejecimiento.
-Ejercitarse en ayunas. Muy interesante y coherente.
-Pérdida de grasa.
-Consumo de agua.
Si alguien me quiere regalar el libro de este señor me parece genial. Está en digital en Amazon y en iTunes. A ver si cuela, ¿no?
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